先日初めて訪れたパン屋さん。
たくさんパンを選び、いざレジに並ぶと、レジ前に美味しそうな焼き立て
フォカッチャ。しかもお店の看板商品とのことで、職人の想いがPOPとし
て添えられていました。ストーリーとディスプレイに惹かれ、思わず購入
してしまいました。
似たような体験をされたことのある方もいらっしゃるのでは。そこで、春
の新商品発売とともに、ストーリーディスプレイの活用を検討してはいか
がでしょうか。
まずは、店内に特別なPOPを設置しましょう。このPOPには、新商品の裏
側にある想いやストーリーを伝えるための情報を掲載します。例えば、シ
ェフが新商品を開発するに至った背景やこだわり、地元の食材や季節のテ
ーマとの関わりなど、お客様に興味を持ってもらえる情報を盛り込みます。
さらに、POPと商品を組み合わせたディスプレイを行います。商品の周り
にPOPを配置し、商品の背景やストーリーとの関連性を強調します。例え
ば、新商品の材料や製法を表現したアイコンやイラストを使ったPOPを商
品の近くに配置し、お客様に商品の製造工程や特長を視覚的に伝えます。
さらに、QRコードやURLを掲載し、お客様が詳細なストーリーや製造工程
のビデオを視聴できるようにします。これにより、お客様は店内で商品を
見ながら、その背景やストーリーをより詳しく知ることができます。
春の新商品発売を彩るストーリーディスプレイを通じて、お客様に新商品
の裏側にある想いやストーリーを体感していただきましょう。POPを活用
した情報提供と視覚的なディスプレイで、お客様の興味を引きつけ、商品
の魅力を最大限に引き出しましょう。
エリアマーケティング研究会 パン・洋菓子部会
代表 日下部沙織
