秋は収穫の季節、そしてイベントの季節でもあります。結婚式、ハロウィンパーティ、学園祭、秋祭りなど、さまざまなイベントが秋に開催され、それに合わせた特別な料理やスイーツが求められます。パン屋でも、秋のイベントにぴったりのカスタムメイドの季節限定パンを提供することで、お客様からの注文を獲得し、売上を伸ばすチャンスです。
「季節感の演出」
季節限定のカスタムメイドパンは、イベントに参加する人々に季節感を味わってもらうことができます。秋の風物詩や食材を取り入れたパンは、イベントの雰囲気を盛り上げ、思い出に残るようなものがおすすめです。
「差別化と競争力」
カスタムメイドのパンは、他の競合店との差別化を図る重要な要素です。独自の秋のパンメニューを提供することで、お客様に新しい体験を提供し、リピーターを増やすことができます。
「注文数の増加」
イベントが近づくにつれて、秋のパンへの注文が増加することが期待されます。特にハロウィンや感謝祭のような大規模なイベントでは、特別なパンが求められます。
このようなメリットがあります。では、どのように提供に向けて検討すればいいのか。以下のステップで検討してみてはいかがでしょうか。
ステップ①季節のテーマ設定
秋のイベントに合わせて、テーマを設定しましょう。例えば、ハロウィンパーティ向けにはカボチャ風味のパンやモンスター形状のパンなどが考えられます。また、地域ならではのイベントがある場合は、それにちなんだパンもおすすめです。
ステップ②メニューの開発
パンの種類や味、デザインを検討し、季節の要素を取り入れたメニューを開発しましょう。地元の秋の食材を使用するのもおすすめです。
ステップ③プロモーション
十分なプロモーションを行いましょう。SNS、ウェブサイト、チラシなどを活用して広告を展開しましょう。特に、イベント時に食卓に並べたくなるような写真映えするパンであれば、SNSによる拡散効果も期待できます。
秋のイベントに向けたオリジナルのパンによって、お客様に特別な体験を提供することで、売上を増やし、店舗の知名度を高めることができます。もし、まだ未計画の場合は、是非、秋のイベントに向けて計画を立て、季節限定パンを提供してみてはいかがでしょうか。
エリアマーケティング研究会 パン・洋菓子部会
代表 日下部沙織
